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La Sila, conosciuta anche come il Gran bosco d’Italia, è l’altopiano maggiormente esteso in Europa. Abbracciate dai due mari, le sue montagne presentano caratteristiche uniche sul fronte della biodiversità: suoli alpini al centro del Mediterraneo. Il suo particolare microclima, condiziona in positivo l’ecosistema delle foreste manifestandosi nel rigoglioso vigore del bosco monumentale dei Giganti della Sila, con esemplari di pino laricio ultrasecolari alti fino a 48 metri. Un altro lodevole primato a livello europeo, che mantiene da oltre 10 anni, è quello di avere l’aria più pulita del continente. Come certificato dai laboratori della Fondazione Nanodiagnostics di Modena, nel perimetro del Parco Nazionale della Sila, a 1.800 metri di quota in località Tirivolo di Zagarise, non esistono polveri inquinanti: l’aria è più incontaminata di quella che si respira al Polo Nord, nell’arcipelago delle Isole Svalbard della Norvegia. L’ambiente temperato ricco di abbondanti sorgive purissime consente alla natura di esprimersi al meglio restituendo pregiati doni, tra i quali dominano incontrastati nell’immaginario comune il fungo porcino e il peperoncino. A questi si aggiunge il tartufo di Calabria, poco conosciuto, ma ritenuto di ottima qualità. Prelibatezze legate al territorio che il giovane team della piattaforma Feelsud – A Food Experience from Calabria (www.feelsud.it) ha inteso valorizzare con una linea dedicata. Un progetto che si pone l’obiettivo di promuovere in una nuova formula le eccellenze silane unendo tradizione, identità e innovazione. I pini della Sila riprodotti in scala diventano il simbolo di una terra custode di un ricco patrimonio gastronomico. L’uso esclusivo di prodotti autoctoni, unito all’esperienza degli artigiani della pasta del gruppo Pirro, impreziosisce il frutto di una lavorazione di conoscenze ancestrali tramandate da generazioni.
Feelsud intende contribuire al successo del brand Sila realizzando una pasta intrisa dei profumi e dei colori dei boschi millenari calabresi. Gustose pappardelle e tagliatelle ai porcini, al tartufo nero di Calabria e al peperoncino avvolte in un alberello icona delle foreste incontaminate. Un packaging moderno impreziosito dall’esposizione che ricorda i boschi, con pini ad altezza d’uomo che ospitano i sacchetti ‘made in Sila’ nei punti vendita sparsi sul territorio. Pasta Sila, infatti, oltre ad essere recapitata a casa con un semplice click attraverso gli ordini on line Feelsud, sarà distribuita tra gli esercenti che ne faranno richiesta insieme e ad un albero in carta kraft, cartone riciclato allo scopo di non immettere inquinanti in atmosfera. Golosi souvenir green da gustare in compagnia per assaporare il fascino sorprendente della Calabria.
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